Schweizer Klassiker · Montag, 19. Oktober
Rösti mit Spiegelei, Speck und Gurkensalat
Montagabend ohne Aufwand: goldene Rösti aus dem Beutel, knuspriger Speck, Spiegelei.
So gehts
Rösti in zwei Pfannen in Bratbutter bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten braten, mit einem Teller wenden und fertig braten.
Speck in einer Pfanne knusprig braten.
Gurke fein hobeln, mit Joghurt, Salz, Pfeffer und Schnittlauch mischen.
Spiegeleier braten und mit Speck auf die Rösti geben.
Für Kinder
Rösti in Kuchenstücke schneiden, Speck separat.
Dazu trinken
Milchkaffee zur Rösti, ganz wie in der Beiz.
Allergene
Ei, Milch/Laktose
Angaben ohne Gewähr, bitte Packungen prüfen.