Schweizer Klassiker · Dienstag, 20. Oktober
Schweinshalssteak mit Bratkartoffeln und Rotkabissalat
Saftige Halssteaks zum halben Preis, knusprige Bratkartoffeln und ein frischer Herbstsalat.
So gehts
Kartoffeln mit Schale 15 Minuten vorkochen (oder am Vortag), schälen und in Scheiben schneiden.
Kartoffeln in Bratbutter rund 15 Minuten knusprig braten, mit Salz und Rosmarin würzen.
Rotkabis fein hobeln, mit etwas Salz kräftig kneten. Apfel in Stifte schneiden. Mit einer Sauce aus Senf, Essig und Öl mischen.
Halssteaks 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen, würzen und pro Seite 3 bis 4 Minuten braten. 3 Minuten ruhen lassen.
Für Kinder
Steak in Streifen schneiden, Salat mit etwas Honig süssen.
Dazu trinken
Apfelschorle.
Allergene
Senf
Angaben ohne Gewähr, bitte Packungen prüfen.