Familienliebling · Samstag, 17. Oktober
Smash Burger mit Ofenfrites
Dünn gepresste, knusprig gebratene Patties mit geschmolzenem Käse. Die Frites kommen aus dem Ofen.
So gehts
Ofen auf 220 °C vorheizen. Kartoffeln in Stäbchen schneiden, mit 3 EL Öl, Salz und Paprika mischen und auf einem Blech 30 bis 35 Minuten backen, nach der Hälfte wenden.
Hackfleisch zu 8 Kugeln à 75 g formen und leicht salzen.
Salat, Tomaten und Zwiebel in Scheiben schneiden. Brötchen halbieren und in der Pfanne kurz anrösten.
Eine Bratpfanne ohne Fett sehr heiss werden lassen. Kugeln hineinlegen und mit einem Spachtel ganz flach drücken (smash). 2 Minuten braten, bis der Rand knusprig ist.
Wenden, Käse darauflegen und 1 Minute fertig braten.
Brötchen mit Sauce, Salat, zwei Patties, Tomate, Zwiebel und Gurke belegen. Mit den Ofenfrites servieren.
Für Kinder
Ein Patty pro Kinderburger reicht, Ketchup statt Senf.
Dazu trinken
Mineral mit Zitrone, für Erwachsene ein kühles Bier.
Gut zu wissen
Das Hackfleisch ist bis Sonntag in Aktion. Die zweite Hälfte der Packung ist für die Lasagne am Sonntag.
Allergene
Gluten, Milch/Laktose, Ei, Senf
Angaben ohne Gewähr, bitte Packungen prüfen.