Schweizer Klassiker · Mittwoch, 21. Oktober
Wienerli mit Kartoffelsalat
Ein Klassiker wie bei der Grossmutter: Kartoffelsalat mit Bouillon statt Mayonnaise.
So gehts
Kartoffeln mit der Schale rund 20 Minuten kochen, schälen und noch warm in Scheiben schneiden.
Zwiebel fein hacken, in 2 dl Bouillon kurz aufkochen, 3 EL Essig, 4 EL Öl und 1 TL Senf dazugeben.
Die warme Sauce über die Kartoffeln giessen und 15 Minuten ziehen lassen. Mit Schnittlauch mischen.
Wienerli im heissen, nicht kochenden Wasser 8 Minuten ziehen lassen.
Für Kinder
Senf separat, Wienerli in Rädli schneiden.
Dazu trinken
Süssmost.
Allergene
Senf, Sellerie
Angaben ohne Gewähr, bitte Packungen prüfen.